開刀手術後吃什麼好?做了開刀手術,容易大傷元氣,於是不少人大補特補,結果補出毛病。開刀補品手術營養飲食有禁忌,那麼開刀手術化療飲食吃什麼好呢?
 
   開刀手術後吃什麼好?
 
1、非胸腹部手術的病人,一般在麻醉反應消失後或小手術後進食,可最先給冷流食,次日給流食,第三天改為半流食。口腔部位手術後要酌情允計進食,以半流食和軟膳為好。膳食要營養充足,食物細、軟、爛,如牛奶、酸奶、豆漿、豆腐腦、藕粉、麵糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。
 
2、腹部手術的病人,胃腸手術後,病人在術後3-4天排氣,然後可少量清流食,再改為全流食;幾天後改為少渣半流食,需經一段時間後過渡到軟食,適應後不能用普通膳食。
 
3、頭部手術的病人,對於術後昏迷的病人,合理的飲食護理能促進病人早日恢復,並減少合併症發生。昏迷病人一般可採用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白質的流食。
 
4、消化系統手術後飲食宜清淡和細膩。這時考慮的是利於胃腸道的功能重建和恢復,一些蛋白粗纖維或植物粗纖維則應慎重攝入。
 
5、心血管手術後宜進食富含多不飽和脂肪酸,尤其是亞麻酸以及富含維生素C的食物,以利於使血管通暢,減少栓塞形成。豬肉、牛肉因含較多飽和脂肪酸,此時不宜食用。
 
6、產婦手術後宜選擇性溫熱的食物,來促進體力恢復、活血化淤,以及促進子宮收縮。可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動物性食物作為主料,輔以生薑、胡蘿蔔、葛根或紅花等散淤的食材。
 
7、嬰幼兒身體功能尤其是消化系統尚未發育完全,因此術後則應多選擇細膩、易消化吸收的蛋白質食物,而適量減少碳水化合物的比例。
 
   手術飲食原則
 
手術後要多進食營養價值比較高、清淡而又容易消化吸收的食物,尤其是優質動物蛋白質;其次是補充微量元素,尤其是鋅與鉀。再次是各種維生素及纖維素的補充。它們可以增加抗感染的能力,而維生素A、C、E還可以促進傷口癒合。
 
1、攝入足夠的蛋白質和澱粉。蛋白質主要來源於瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等。澱粉類的物質如麵條、米飯、土豆等。一碗麵條、一片奶酪、一個三明治,只要保證每頓飯有上述兩類食物,就會很有效。
 
2、新鮮水果和蔬菜。新鮮水果蔬菜富含植物纖維,對防止手術後的便秘有好處。維生素C,β-胡蘿蔔素也利於傷口修復。
 
3、少量多餐。胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果,如半個蘋果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時吃上一點巧克力和堅果。
 
4、補充微量元素和維生素。每天補充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅,每次200-220毫克。同時建議補充10微克的維生素D。
 
最後要避免食用豬油、動物內臟、鰻魚、甲魚,少吃肥肉及含膽固醇較高的海魚等。還要避免煙、酒及濃茶,忌人參、蜂皇漿及靈芝等。切忌術後補的太多,應根據病人的身體狀況及食物特性,選擇口感清淡、營養合理、質量適宜的食物。
 
2018-0627  手術後營養品.jpg

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