二型糖尿病患者體內產生胰島素的能力並非完全喪失,有的患者體內胰島素甚至產生過多,但胰島素的作用效果較差,因此患者體內的胰島素是一種相對缺乏,可以通過某些口服藥物刺激體內胰島素的分泌。但是二型糖尿病患者在使用藥物治療之外,飲食方面也要做到以下這些事項。

   二型糖尿病營養飲食規則

適當吃水果:水果中含有很多微量元素,如鉻、錳,對提高體內胰島素活性有很好的幫助作用。少食:土豆、山藥、藕、洋蔥、胡蘿蔔、花生、核桃、蛋黃、肝腎、腦。在血糖得到控制的情況下,適當進食各種水果對人體是很有碑益的。首先就要注意忌食:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、雪糕等。

限制飲水:有些患者因發病初期有多飲、多尿症狀,就限制飲水,這是不妥的。口喝是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分,所以,渴就應飲水,不必限制;否則,會引起脫水或高粘血症。

少吃糧食多吃魚:糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質,多食用食物纖維,低糖、低脂、低鹽,過多的進食肉類會使總熱量增加。另外,過多的蛋白質攝入會使腎小球過濾率增加,加重腎臟負擔,並可引起高尿酸血症。

   
二型糖尿病飲食注意事項

上面我們說了糖友飲食的簡單規則,但糖友不是遵守這幾條規則就可以,在食物烹飪方式的選擇已經食物的選擇上也有一些需要注意,下面我們就來看看這些注意事項:

不能「吃軟怕硬」


營養學家研究發現,吃較軟的食物,血糖上升較快。如果將大米熬成粥,其中的澱粉已經部分轉化為糊精,比澱粉更容易消化吸收,在人體內很快轉化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的時間越長,粥越黏稠,吃後血糖升高得越快。因此,糖尿病患者最好不要「吃軟怕硬」。要「吃硬不吃軟」,口感較硬的食物消化得比較慢,因而不容易使血糖快速上升。

不能吃「獨食」

雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大,但如果專挑血糖生成指數低的食物吃,又容易導致營養不均衡。混合進食是控制餐後血糖的有效辦法。也就是說,將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合,以降低食物對餐後血糖的影響。

不要「望梅止渴」

有些糖尿病患者為了控制「多尿」症狀,不敢多喝水,以至於「望梅止渴」。其實糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內處於高血糖狀態,飲水後可使血漿滲透壓下降或恢復正常,起到降血糖的作用。如果限制飲水,會導致血容量減少,進而升高血糖,而且會加重高滲(高於血漿滲透壓)狀態,對病情非常不利。需要提醒的是,如果等到口渴才喝水,為時已晚,這時血糖已經發生了一定的波動。

不宜吃得過飽

許多糖尿病患者在餐後常腹脹、打飽嗝、噁心、嘔吐等,還帶有一股酸臭味,好像吃進去的東西堆在胃裏下不去。出現這些症狀,要警惕糖尿病胃輕癱的可能。規律地進食是糖尿病胃輕癱的基本療法。患者應絕對避免吃得過飽,每日進食要定時、定量,早、中、晚三餐食量分配各為1/3。

原文網址:https://kknews.cc/health/akypon.html

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