癌症患者們的飲食都普遍持有一個觀點：不能吃甜食。這個觀點對嗎？吃糖真的會使腫瘤惡化嗎？帶你了解糖和癌細胞的「恩怨糾葛」，以及怎麼吃糖最合理。
首先要說明的是，「不能吃甜食」這個觀點對，但是也不完全對。對的是甜食中的糖，確實有利於癌細胞的生長，人體正常細胞要靠糖、脂肪、蛋白質、胺基酸等物質提供能量，然而，脂肪燃燒需要氧氣起作用，但是供養癌細胞的血管都是畸形發展的，處於一種缺氧狀態，因此，缺氧後就使得胺基酸、蛋白質、脂肪無法給癌細胞提供營養。這時，唯有不需要消耗氧氣的糖，可以成為癌細胞的食物，糖在分解時就為癌細胞提供了能量和熱量。
腫瘤細胞吸收葡萄糖的能力是正常細胞的10 倍以上，但是癌細胞利用葡萄糖的方法卻與正常細胞大不相同。葡萄糖，是植物光合作用的最初級成品，也可以說是生物界最通用的能量儲存單位，就象桶裝的原油一樣。一個葡萄糖在體內得到完全燃燒，可以產生大量的熱量。但是癌細胞只利用其中的5%左右的熱量，其實是剛開始燃耗就當廢料扔掉了。這就好像吃蘋果，癌細胞是每個蘋果只咬一口就扔掉了，還造成了大量的垃圾--乳酸。乳酸會抑制T細胞活性，進而會抑制免疫體系。
葡萄糖對癌細胞這麼重要，是不是不吃甜食、不吃含糖的食物就可以餓死癌細胞了呢？答案的否定的。儘管我們杜絕一切含糖的食物，遠離甜食，但我們吃的食物仍然可以轉化出葡萄糖。
比如我們吃的大米、饅頭、麵條等食物，它們本身不含糖，主要成分是澱粉（碳水化合物），但進入人體消化後，澱粉也會被轉化成大量葡萄糖，腫瘤還是會得到養分。人們無法阻止葡萄糖的化解產生。因此，即便戒掉甜食，人也得吃飯，還是會有大量葡萄糖進入人體，糖是無法戒掉的。對癌細胞來說，少吃甜食並沒有意義。因為葡萄糖是人體細胞的能量來源，細胞的新陳代謝需要葡萄糖的參與。當人體沒有能量來源時，最先消耗的就是肌肉中的葡萄糖。所以你會發現，癌症病人化療期間食欲不振時，會消瘦的特別明顯。因為癌細胞在消耗葡萄糖，人體正常細胞的生存也需要葡萄糖。為了避免給癌細胞提供「飼料」而禁止吃糖，是因噎廢食的做法了。那麼，怎麼吃含糖的食物最合理呢？
⊙第一：如果放化療期間，食物不振，而病人對甜食喜愛，吃甜食是可取的，也有助於病人身體，甜食這時對病人而言，是恢復身體的幫手。
⊙第二，正常治療期間控制糖分攝入很有必要，不直接食用糖類（紅糖、白糖），可以吃一些低糖食物，比如五穀雜糧和豆製品和部分青菜都屬於低糖食物，低糖蔬菜有：蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、菠菜、豆芽、土豆等。適度吃糖，對治療是沒有影響的。
⊙第三，遵從健康飲食原則。少吃多餐，均衡飲食，粗細搭配。
總結一句話：不完全拒絕甜食，合適食用甜食。對於晚期患者而言，將治療重心放在減輕疼痛和症狀上會比治癒疾病本身更合適。在癌症治療中，平衡生命質量和生命長度是一個始終存在的問題，每個患者都需要在二者中做出選擇。
原文網址：https://kknews.cc/health/rr253ko.html
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